Raskt og enkelt å lage, samt at det er godt egnet som kos på lørdagskvelden.

Ca. 4 porsjoner.

Ingredienser vegetarfarse

• 2 bokser bønner
• 1 boks hermetisk hakkede tomater
• 2 hvitløksbåter (hakket)
• 1-2ss tacokrydder (evt. prøv hjemmelaget tacokrydder)
• 2ts kanel
• 2ts kardemomme
• 1 boks salsadip
• 0,5-1 chili (hakket)
• 1 boks mais
• Salat evt. meksikansk salat
• Rømme eller revet ost
• Tortillachips

Slik gjør du

Hakk hvitløksbåder og chili og tilsett i en stor stekepanne eller gryte. Tilsett hakkede tomater, salsadip, kanel, kardemomme og tacokrydder. Bland dette godt. Tilsett bønner og mais, bland og varm opp. La dette stå og putre i ca. 6-8 minutter slik at smakene blander seg.

I mellomtiden kan du skjære salat. Her pleier jeg å bruke økologiske salatblader, agurk, paprika og ananas. Passer også perfekt med meksikansk salat!

Vegetarfarsen serveres med salat, tortillachips, rømme eller revet ost og et stort glass øl! 🙂

Håper det smaker! 🙂